Program studiów I stopnia na makrokierunku bioinżynieria produkcji żywnosci stacjonarne

Posiadanie świadectwa dojrzałości, rejestracja w Internetowej Rejestracji Kandydatów, złożenie dokumentów, ranking punktów uzyskanych z egzaminu maturalnego, dwa przedmioty do wyboru brane pod uwagę w postępowaniu kwalifikacyjnym spośród: biologia, chemia, fizyka, geografia, język obcy, matematyka, wiedza o społeczeństwie.

• inżynier bioinżynierii produkcji żywności

Posiadane kwalifikacje umożliwiają zajmowanie stanowisk wymagających wykształcenia wyższego. Absolwent jest przygotowany do pracy w:

- przedsiębiorstwach przemysłu rolno-spożywczego ukierunkowanych na produkcję, obrót, przechowalnictwo i przetwórstwo surowców i produktów żywnościowych;

- jednostkach zajmujących się doskonaleniem technologii produkcji i przetwarzania żywności, agendach i firmach zajmujących się kontrolą, standaryzacją i certyfikacją żywności;

- w ośrodkach badawczo-rozwojowych, laboratoriach analitycznych, firmach doradczych w łańcuchu żywnościowym;

- jednostkach administracji rządowej i samorządowej.

Absolwent posiada wiedzę, umiejętności i kompetencje inżynierskie z zakresu produkcji, przetwarzania i przechowywania surowców i produktów żywnościowych, zarówno pochodzenia roślinnego jak i zwierzęcego. Potrafi zastosować tradycyjne i nowoczesne technologie produkcji roślinnej i zwierzęcej na cele żywnościowe. Zna podstawowe metody, techniki i technologie bioinżynieryjne w produkcji żywności. Dobiera metody kontroli jakości i przydatności technologicznej surowców żywnościowych. Umie planować, organizować i zarządzać produkcją i przetwórstwem surowców. Zna zasady funkcjonowania rynku produktów żywnościowych oraz prowadzenia działalności gospodarczej. Potrafi wykorzystać techniki informatyczne do sterowania procesami technologicznymi w produkcji żywności. Zna zasady komunikowania się, współpracy i zarządzania zespołami ludzkimi.

Możliwość kontynuowania nauki na studiach drugiego stopnia oraz ubiegania się o przyjęcie na studia podyplomowe.

Efekty uczenia się na kierunku Bioinżynieria Produkcji Żywności określone w załączniku nr 2 do uchwały Senatu UPH Nr 56/2012 z dnia 24 października 2012 r w sprawie określenia opisu efektów uczenia się dla kierunków studiów prowadzonych na Uniwersytecie Przyrodniczo-Humanistycznym w Siedlcach oraz program studiów określony uchwałą Rady Wydziału Przyrodniczego nr 158/2015 z dnia 13 maja 2015 r. w sprawie uchwalenia planów i programów kształcenia.